Nuclei fondanti disciplinari
Ambito disciplinare scientifico - tecnologico TECNICO AGRARIO
Ambito disciplinare scientifico - tecnologico PROFESSIONALE AGRARIO
Ambito disciplinare scientifico - tecnologico ENOGASTRONOMICO
Ambito disciplinare STORICO - SOCIALE
Diritto e Tecnica Amministrativa (triennio enogastronomico)